- Apr 30 Sat 2016 12:38
!王者之蚵所在地!
- Apr 10 Sun 2016 17:38
王者之蚵搬家了!
王者之蚵搬家了!
舊朋友們可別搞錯到舊址喔!
新朋友也別錯過啦!
我們經過千辛萬苦多方努力下,
終於脫胎換骨擴大營業哩!
明亮的空間,舒適的氣氛,
請各位舊雨新知不吝指教!
世界首創海洋主題冰品創藝冰品!
盡在王者之蚵海洋冰藝館!
- Apr 10 Sun 2016 17:33
王者之蚵飲品及鬆餅MENU 2016最新版
- Apr 10 Sun 2016 17:11
近夏蚵肥
又到了每年蚵最肥美、好吃的季節了!
越接近炎熱的夏季,蚵仔就越肥!
連日的大太陽,王功的珍珠蚵也像吹氣球一樣開始脹大,
喜歡珍珠蚵的朋友,記得到王功走走看看海喔!
然後再品嚐世界最最美味的鮮蚵冰!
王者之蚵海洋冰藝館歡迎您的光臨 !
《王者之蚵-王功特產 鮮珍珠蚵雪花冰》
創新產品、已經註冊、請勿仿冒
營業地址:彰化縣芳苑鄉王功村芳漢路王功段633號
電話:04-8936665
營業時間:全年無休,早上8:00 ~ 晚上9:00
!本店將不斷開發創新產品,敬請拭目以待!
!歡迎您來品嘗最新鮮獨特的美味!
- Mar 31 Thu 2016 17:27
回饋地方,歡慶兒童節!
- Mar 21 Mon 2016 17:21
感謝 聯合新聞網 推薦報導!海鮮入冰迸出鮮滋味 王者之蚵廣受好評
「哎喲!海鮮放進冰裡面能吃嗎?」這是許多人一聽到蚵仔、蟹肉、蝦仁成為雪花冰配料時的想法。彰化縣芳苑鄉「王者之蚵」海洋冰藝館就專賣「海洋系列」雪花冰。
鮮甜的蝦仁與海帶芽配上雪花冰,融合出意外的鮮甜口感,讓人讚不絕口。 記者凌筠婷/攝影
31歲的老闆莊倍豪相當爽朗,去年返鄉本想開咖啡店,發現鄉下愛喝咖啡的顧客不多,夏天便兼賣雪花冰。
個性搞怪的他又認為只賣一般雪花冰沒有特色。王功漁港產珍珠蚵,海鮮平常要冰凍儲藏,「為何不能和冰一起吃?」於是突發奇想開發出「蚵仔雪花冰」,沒想到推出之後引起回響,不少觀光客慕名而來,賣得比咖啡還好。
王者之蚵海洋冰藝館以蟹肉、海帶芽、明太子等海鮮食材當配料,成本三級跳。 記者凌筠婷/攝影
蚵仔冰賣了一年,他開發新口味,砸下重本研發「烏魚子雪花冰」,去年底推出後受到不少好評,他又用紅蝦、蟹肉、明太子、海帶芽再做出「紅龍拱月雪」、「鳳羽戲珠雪」和「青雲現日雪」等新品,這次花了點時間為新品取名,笑稱:「感覺比較有質感!」
顧客鄭小姐看到海鮮入冰有點猶豫,不太敢嘗試,但在老闆的鼓吹之下吃了一口:「咦?不錯耶!蠻鮮甜的」,還說以後要找朋友再來嘗試其他口味。
不過莊倍豪也說,海鮮入冰的缺點就是成本高,因此售價相對也比一般雪花冰高出許多,顧客要有心理準備喔!
「王者之蚵」推出海洋系列冰品,新鮮蟹肉、蝦仁全成冰品配料。 記者凌筠婷/攝影
忠實顧客不敢嘗試海鮮,卻喜歡海帶芽與雪花冰結合的鮮甜口感。 記者凌筠婷/攝影
報導連結:http://udn.com/news/story/7207/1571100-%E6%B5%B7%E9%AE%AE%E5%85%A5%E5%86%B0%E8%BF%B8%E5%87%BA%E9%AE%AE%E6%BB%8B%E5%91%B3-%E7%8E%8B%E8%80%85%E4%B9%8B%E8%9A%B5%E5%BB%A3%E5%8F%97%E5%A5%BD%E8%A9%95
- Mar 10 Thu 2016 17:28
感謝 ETtoday新聞雲 推薦報導!當蟹肉棒、蝦仁遇上雪花冰 這種口味你吃過嗎?
▲紅龍拱月雪,以大紅蝦、白蝦仁和雪花冰搭配($150元)。(圖/王者之蚵海洋冰藝館提供)
記者李姿儀/台北報導
你能想像蝦子、蟹肉棒、魚卵、烏魚子被放在甜甜的雪花冰、奶茶裡嗎?彰化王功就有這麼一家冰店,不僅把王功特產珍珠蚵加在雪花冰內,還把大海裡的產物通通搬到餐桌上,和雪花冰來個甜鹹碰撞,這種挑戰味蕾的料子你敢嚐嚐看嗎?
年輕人返鄉創業,結合在地食材添加更多創意,店長莊倍豪在剛開店時以自創的珍珠蚵雪花冰打響名號,將甜味的雪花冰和略帶鹹味的當地特產「珍珠蚵」放在一起,吃第一口的時候相當需要勇氣。靠著珍珠雪花蚵也吸引了國內外電視節目、新聞等報導,讓大家知道這款特別的彰化美食。
延伸閱讀>>>是蚵仔冰不是芋仔冰!要有勇氣吃第一口的珍珠蚵雪花冰
近日,莊倍豪以大海為主題,再研發了數樣海味甜食,醃漬過的魚卵遇上奶茶;澎湖海菜遇上綠茶;蟹肉棒、大紅蝦、蝦仁、烏魚子和雪花冰mix在一起,邀請大家到彰化看海吃海產!
店長莊倍豪表示,這次將主題放大到整個海洋,只要是海洋的東西都是考量的範圍,王功的蚵也是海洋廣泛物產的一部分。他認為,到海邊就是要大口吃海鮮、大口嗑海洋風味冰、喝海味茶,看看一樣無際的海洋。不然到海邊了,結果吃的冰依舊是山產水果,這也太沒情調了。
▲烏魚子雪花冰。
店內另一樣人氣商品,使用王功在地特產的烏魚子做成的「烏魚子雪花冰」,甚至曾吸引日本電視節目遠道而來就是為了這一道冰品。莊倍豪表示,王功的烏魚子相當有名,還得過全台烏魚子評比總冠軍,到王功一定要試試。
▲把醃過的魚卵加到奶茶裡,口感相當特別多了股咬勁。
味付子是醃漬過的魚卵。夜市經常看到的飛魚卵香腸,其實就是味付子香腸。味付子只有很輕微的鹹味,用來點綴使用,也因味道清爽不會搶走主角風采。喝太多茶會傷胃,但味付子是魚卵有些微的油脂,反而會潤胃,喝下去時口感特別,「啵啵啵」的相當有趣。
▲海味茶、海菜四季春。
海味茶,是野生澎湖海菜。有淡淡的海菜味道,加茶放在透明杯裡面 會像夕陽時的雲朵一般,在杯中悠遊相當可愛。和一般的茶比起來,海味茶帶有一些微微的鹹味,能轉掉茶的澀味,所以對一些帶有澀口感的「青茶系」來說,有提升口感的作用。
▲鳳羽戲珠雪,其實就是蟹肉棒雪花冰,加上搶眼的翠綠海帶芽襯托,再覆上魚卵點綴。($150元)
青雲現日雪,海帶芽和梅子與雪花冰的清爽搭配($80元)。
報導連結:http://travel.ettoday.net/article/660559.htm
- Jun 26 Fri 2015 15:15
台灣第一等 節目專訪 播出時間公告!
- Jun 24 Wed 2015 11:02
王者之蚵 ※招牌推薦※ - 原味鮮蚵牛奶雪
※招牌推薦※ - 原味鮮蚵牛奶雪
最純粹的口味,
王功珍珠鮮蚵的海牛奶味搭配牛奶雪花冰!
推薦給最純粹的您!
《王者之蚵-王功特產 鮮珍珠蚵雪花冰》
創新產品、已經註冊、請勿仿冒
營業地址:彰化縣芳苑鄉王功村芳漢路王功段633號
電話:04-8936665
營業時間:全年無休,早上8:00 ~ 晚上9:00
!本店將不斷開發創新產品,敬請拭目以待!
!歡迎您來品嘗最新鮮獨特的美味!
- Jun 24 Wed 2015 10:29
王者之蚵 ※招牌推薦※ - 白玉鮮蚵抹茶雪
※招牌推薦※ - 白玉鮮蚵抹茶雪
一次嚐到彰化芳苑鮮翠白玉杏鮑菇的爽脆軟嫩、王功珍珠鮮蚵的甜,
搭配清爽冰品代表:抹茶雪花冰,
一口雪冰三重享受!
《王者之蚵-王功特產 鮮珍珠蚵雪花冰》
創新產品、已經註冊、請勿仿冒
營業地址:彰化縣芳苑鄉王功村芳漢路王功段633號
電話:04-8936665
營業時間:全年無休,早上8:00 ~ 晚上9:00
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