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《王者之蚵-王功特產 珍珠蚵雪花冰》

 創新產品、已經註冊、請勿仿冒

 

營業地址:彰化縣芳苑鄉王功村芳漢路王功段633號

電話:04-8936665

營業時間:全年無休,早上8:00 ~ 晚上9:00

 

 

!本店將不斷開發創新產品,敬請拭目以待!

!歡迎您來品嘗最新鮮獨特的美味!

 

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王者之蚵搬家了!

 

舊朋友們可別搞錯到舊址喔!
新朋友也別錯過啦!
我們經過千辛萬苦多方努力下,
終於脫胎換骨擴大營業哩!
明亮的空間,舒適的氣氛,
請各位舊雨新知不吝指教!

 

世界首創海洋主題冰品創藝冰品!
盡在王者之蚵海洋冰藝館!

 

 

 

 

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又到了每年蚵最肥美、好吃的季節了!

越接近炎熱的夏季,蚵仔就越肥!

連日的大太陽,王功的珍珠蚵也像吹氣球一樣開始脹大,

喜歡珍珠蚵的朋友,記得到王功走走看看海喔!

然後再品嚐世界最最美味的鮮蚵冰!

王者之蚵海洋冰藝館歡迎您的光臨 !

 


 

 

 

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《王者之蚵-王功特產 珍珠蚵雪花冰》

 創新產品、已經註冊、請勿仿冒

 

 

營業地址:彰化縣芳苑鄉王功村芳漢路王功段633號

電話:04-8936665

營業時間:全年無休,早上8:00 ~ 晚上9:00

 

 

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#兒童節要到了

我們懷著回饋鄉里的心繼續為王功的小朋友們舉辦兒童節禮物的活動,
這次贈送的東西 #巧克力鬆餅
只要憑券就可兌換一塊喔!
我們鬆餅粉來自日本進口,純用牛奶與雞蛋調和,過程不加一滴水,
營養滿分香氣四溢又美味,希望小朋友可以吃得健康愉快!

王者之蚵海洋冰藝館祝大家兒童節愉快

PS:鬆餅機需要幾分鐘的時間暖機,鬆餅烤起來才好吃喔
現烤起來的鬆餅最好吃了,稍稍的等待是值得的,請耐心等候!

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「哎喲!海鮮放進冰裡面能吃嗎?」這是許多人一聽到蚵仔、蟹肉、蝦仁成為雪花冰配料時的想法。彰化縣芳苑鄉「王者之蚵」海洋冰藝館就專賣「海洋系列」雪花冰。

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鮮甜的蝦仁與海帶芽配上雪花冰,融合出意外的鮮甜口感,讓人讚不絕口。 記者凌筠婷/攝影

31歲的老闆莊倍豪相當爽朗,去年返鄉本想開咖啡店,發現鄉下愛喝咖啡的顧客不多,夏天便兼賣雪花冰。

個性搞怪的他又認為只賣一般雪花冰沒有特色。王功漁港產珍珠蚵,海鮮平常要冰凍儲藏,「為何不能和冰一起吃?」於是突發奇想開發出「蚵仔雪花冰」,沒想到推出之後引起回響,不少觀光客慕名而來,賣得比咖啡還好。

 

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王者之蚵海洋冰藝館以蟹肉、海帶芽、明太子等海鮮食材當配料,成本三級跳。 記者凌筠婷/攝影

蚵仔冰賣了一年,他開發新口味,砸下重本研發「烏魚子雪花冰」,去年底推出後受到不少好評,他又用紅蝦、蟹肉、明太子、海帶芽再做出「紅龍拱月雪」、「鳳羽戲珠雪」和「青雲現日雪」等新品,這次花了點時間為新品取名,笑稱:「感覺比較有質感!」

顧客鄭小姐看到海鮮入冰有點猶豫,不太敢嘗試,但在老闆的鼓吹之下吃了一口:「咦?不錯耶!蠻鮮甜的」,還說以後要找朋友再來嘗試其他口味。

不過莊倍豪也說,海鮮入冰的缺點就是成本高,因此售價相對也比一般雪花冰高出許多,顧客要有心理準備喔!

 

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「王者之蚵」推出海洋系列冰品,新鮮蟹肉、蝦仁全成冰品配料。 記者凌筠婷/攝影

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忠實顧客不敢嘗試海鮮,卻喜歡海帶芽與雪花冰結合的鮮甜口感。 記者凌筠婷/攝影

報導連結:http://udn.com/news/story/7207/1571100-%E6%B5%B7%E9%AE%AE%E5%85%A5%E5%86%B0%E8%BF%B8%E5%87%BA%E9%AE%AE%E6%BB%8B%E5%91%B3-%E7%8E%8B%E8%80%85%E4%B9%8B%E8%9A%B5%E5%BB%A3%E5%8F%97%E5%A5%BD%E8%A9%95

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▲紅龍拱月雪,以大紅蝦、白蝦仁和雪花冰搭配($150元)。(圖/王者之蚵海洋冰藝館提供)

記者李姿儀/台北報導

你能想像蝦子、蟹肉棒、魚卵、烏魚子被放在甜甜的雪花冰、奶茶裡嗎?彰化王功就有這麼一家冰店,不僅把王功特產珍珠蚵加在雪花冰內,還把大海裡的產物通通搬到餐桌上,和雪花冰來個甜鹹碰撞,這種挑戰味蕾的料子你敢嚐嚐看嗎?

年輕人返鄉創業,結合在地食材添加更多創意,店長莊倍豪在剛開店時以自創的珍珠蚵雪花冰打響名號,將甜味的雪花冰和略帶鹹味的當地特產「珍珠蚵」放在一起,吃第一口的時候相當需要勇氣。靠著珍珠雪花蚵也吸引了國內外電視節目、新聞等報導,讓大家知道這款特別的彰化美食。

延伸閱讀>>>是蚵仔冰不是芋仔冰!要有勇氣吃第一口的珍珠蚵雪花冰

近日,莊倍豪以大海為主題,再研發了數樣海味甜食,醃漬過的魚卵遇上奶茶;澎湖海菜遇上綠茶;蟹肉棒、大紅蝦、蝦仁、烏魚子和雪花冰mix在一起,邀請大家到彰化看海吃海產!

店長莊倍豪表示,這次將主題放大到整個海洋,只要是海洋的東西都是考量的範圍,王功的蚵也是海洋廣泛物產的一部分。他認為,到海邊就是要大口吃海鮮、大口嗑海洋風味冰、喝海味茶,看看一樣無際的海洋。不然到海邊了,結果吃的冰依舊是山產水果,這也太沒情調了。

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▲烏魚子雪花冰。

店內另一樣人氣商品,使用王功在地特產的烏魚子做成的「烏魚子雪花冰」,甚至曾吸引日本電視節目遠道而來就是為了這一道冰品。莊倍豪表示,王功的烏魚子相當有名,還得過全台烏魚子評比總冠軍,到王功一定要試試。

 

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▲把醃過的魚卵加到奶茶裡,口感相當特別多了股咬勁。

味付子是醃漬過的魚卵。夜市經常看到的飛魚卵香腸,其實就是味付子香腸。味付子只有很輕微的鹹味,用來點綴使用,也因味道清爽不會搶走主角風采。喝太多茶會傷胃,但味付子是魚卵有些微的油脂,反而會潤胃,喝下去時口感特別,「啵啵啵」的相當有趣。

 

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▲海味茶、海菜四季春。

海味茶,是野生澎湖海菜。有淡淡的海菜味道,加茶放在透明杯裡面 會像夕陽時的雲朵一般,在杯中悠遊相當可愛。和一般的茶比起來,海味茶帶有一些微微的鹹味,能轉掉茶的澀味,所以對一些帶有澀口感的「青茶系」來說,有提升口感的作用。

 

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▲鳳羽戲珠雪,其實就是蟹肉棒雪花冰,加上搶眼的翠綠海帶芽襯托,再覆上魚卵點綴。($150元)

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青雲現日雪,海帶芽和梅子與雪花冰的清爽搭配($80元)。

 

報導連結:http://travel.ettoday.net/article/660559.htm

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台灣第一等 節目專訪 王功採蚵‬ 與 王者之蚵‬


敬請收看八大電視台-台灣第一等-27台!


播出時間為7/21號晚上10點!


請大家分享出去,一同推廣王功觀光產業

 

以及台灣第一美味的蚵-‪‎王功珍珠蚵‬!

 


 

 

彰化消暑趣,全台灣獨一無二的冰品,食材要從海裡找?」

 

 

 

 

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 ※招牌推薦※ - 原味鮮蚵牛奶

 

最純粹的口味,

王功珍珠鮮蚵的海牛奶味搭配牛奶雪花冰!

 

推薦給最純粹的您!

 

 

 


 

 

 

 

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※招牌推薦※ - 白玉鮮蚵抹茶雪

 

 

一次嚐到彰化芳苑鮮翠白玉杏鮑菇的爽脆軟嫩、王功珍珠鮮蚵的甜,


搭配清爽冰品代表:抹茶雪花冰,


一口雪冰三重享受!

 

 


 

 

 

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