口感超另類! 蚵仔雪花冰嚐鮮

2015/05/15 19:21 謝忠義 蕭鈺燁 報導  / 彰化縣
    

 

現在正值彰化王功蚵仔的盛產期,粒粒肥美都有50元硬幣那麼大,你能想像,如果把它加進綿綿冰裡,是什麼味道嗎,當地的冰店推出蚵仔雪花冰,有草莓、巧克力還有花生等6種口味,有人說口感很特別,也有人說,不敢領教。

是什麼東西,讓男童摀著嘴說不敢吃,原來是這盤雪花冰,仔細看綿綿的雪花冰上,有果醬還有這個,沒看錯就是超大顆的蚵仔,彰化王功珍珠蚵最有名,現在又是盛產期,每一顆都有50元銅板那麼大,當地冰店業者突發奇想,把它入冰,超大顆的蚵仔,用熱水汆燙30秒,鹹鹹的海味,再能搭配草莓花生,巧克力等六種口味,老闆說如果客人想要挑戰,生的蚵仔也沒問題,這種另類口味噱頭很足,但接受度真的得因人而異了。

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珍珠蚵雪花冰

 

新鮮嚴選  全台最Q彈鮮甜的王功珍珠蚵,搭配綿密滑順消暑的雪花冰,

蹦出令人驚豔的王功新特產 - 珍珠蚵雪花冰

 

 

王者之蚵的蚵冰好吃,最重要的是鮮蚵的挑選!

本店使用王功名產 珍珠蚵,粒粒飽滿、Q彈鮮甜!

 

珍珠蚵肚子

 

一到盛產期,珍珠蚵的肚子渾圓飽滿,

最大特色就是蚵體雖然不大,但把蚵體拎起時蚵肚緊實不會下垂!

 

 

王功的養殖方式是「平掛式」,在海中養蚵,隨著潮汐生長

 

漲潮時全部都被海水淹沒、退潮時又整個蚵架曝曬在陽光下做日光浴!

而退潮時的蚵們因為怕殼內失去水分,所以使勁吃奶的力氣夾緊蚵殼,

就在漲潮退潮反覆運動之下,王功的蚵相較於其他地方蚵更加的Q彈的原因

 

蚵體偏小、肉質結實、甜美Q彈,因此有「珍珠蚵」的美名!

咬在嘴裡自然Q彈有勁! 這可是別的地方生產的蚵所無法比擬的!

 

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當王功的珍珠蚵碰上如初雪般綿柔的雪花冰,這絕妙的鹹甜消暑組合,

是您來王功遊玩時絕不可錯過的美味!

沒吃過珍珠蚵雪花冰,別說你來過王功!

 

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王者之蚵除了特產珍珠蚵雪花冰外,還有另一項特產(?)

店長的手繪玻璃彩繪!

以下就是幾張玻璃彩繪精選,很厲害喔!

 

『玻璃彩繪-初音未來』

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  進擊的巨人(進擊的小雞)

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怪盜基德-不管任何時候,都要保持撲克臉!

  

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